광진구, 저염 식습관 정착 위해 음식점에 염도계 대여

등록 : 2022-05-05 15:40 수정 : 2022-05-05 15:40

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광진구가 고혈압 등 만성질환의 원인이 되는 음식 속 나트륨을 줄이기 위해 자양4동과 화양동의 소규모 음식점을 대상으로 5월부터 10월까지 6개월간 염도계 대여 사업을 운영한다. 저염 실천을 희망하는 음식점에 대해서는 구청에서 현장을 방문해 국, 찌개 등 염도 관리 메뉴를 선정하고, 종사자를 대상으로 염도계 사용법과 염도 수치를 낮추는 방법 등을 교육한다. 관리 기간에는 주 1회 이상 염도 관리 모니터링 실시와 결과별 맞춤 영양정보를 전달하고, 저염식 영양정보 소책자와 나트륨 돌림판 등 저염 실천 자료를 배부할 예정이다. 또한 6개월 동안의 업체별 음식 염도 변화 추이를 분석하여 제공해 사업이 끝난 뒤에도 적정 염도를 유지할 수 있도록 돕는다.

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